Enfin la recette tel que dans les fast-food... mais avec l'avantage que vous n'êtes pas obligé de l'accompagner d'un hamburger gras.
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Ingrédients (4 personnes)
- 1 c à s d'huile de tournesol
- 1 c à s d'herbes de Provence
- 1 c à c de sel
- 1 c à s de ras el hanout
- 1 c à s de paprika
- 1 kg de pommes de terre
Étape 1 :
Lavez les pommes de terre puis coupez-les en quartier assez gros.
Étape 2 :
Mettez-les dans une casserole, recouvrez d'eau froide et portez à ébullition.
Faites cuire 1 minute à partir de l'ébullition.
Étape 3 :
Égouttez les pommes de terre puis mettez les dans une boite hermétique.
Étape 4 :
Ajoutez le paprika, le ras el hanout (ou d'autres épices de votre choix), l'huile, le sel et les herbes de Provence.
Étape 5 :
Préchauffez le four à 200°C.
Étape 6 :
Refermez la boite et remuez vivement afin d'enrober les pommes de terre de la marinade.
Étape 7 :
Disposez les pommes de terre sur une plaque recouverte d'un papier cuisson, et faites cuire entre 30 à 40 minutes, en mélangeant une fois à mi cuisson.
Étape 8 :
Les potatoes doivent être bien dorées.
Potatoes
Ingrédients
(4 personnes)
- 1 c à s d'huile de tournesol
- 1 c à s d'herbes de Provence
- 1 c à c de sel
- 1 c à s de ras el hanout
- 1 c à s de paprika
- 1 kg de pommes de terre
Conseils
Parsemez vos potatoes, après cuisson d'un peu de fleur de sel.Vous pouvez les accompagner d'un délicieux poulet rôti ou d'une bonne entrecôte.
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Commentaires
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très bonne alternative aux frites. les enfants ont aimé et c mieux pr la santé
Le raz el hanout est un mélange d'épices que vous pouvez trouver au rayon épices du monde de votre supermarché.
Vous pouvez utiliser de l'huile de tournesol ou de colza.
C'est potatos s'accompagne parfaitement d'un bon poulet rôti ou de blancs de poulet mariné.
Avec quoi l'accompagner
Vraiment parfait, merci ! J'ai ajouté un peu de mélange d'épices pour chili et utilisé du gros sel. 30 minutes au four à 200 (après la précuisson) a donné un beau doré croustillant dans mon four.
quelle huile utilisez vous ? merci
le passage 1' à l(eau bouillante n'est vraiment pas nécessaire ...