De vraies potatoes maison comme au fast-food, une vraie réussite avec cette recette inratable et vraiment facile !
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Ingrédients (4 personnes)
- 1 kg de pommes de terre à chair ferme
- 2 c à s d'huile d'olive
- 1 c à c de paprika
- 1 c à c de thym séché
- 1 c à c d'origan
- ½ c à c de piment d'Espelette
- ½ c à c de sel
Étape 1 :
Lavez les pommes de terre à l'eau froide. Séchez-les et coupez-les en quartiers, en conservant la peau.
Étape 2 :
Versez les pommes de terre coupées dans un saladier. Ajoutez un filet d'huile d'olive et les épices : paprika, piment d'Espelette, origan, thym frais, et une pincée de sel.
Mélangez avec les mains pour bien enrober les pommes de terre du mélange d'épices.
Étape 3 :
Sur une plaque de four, disposez une feuille de papier sulfurisé. Versez les pommes de terre et disposez-les bien à plat.
Étape 4 :
Enfournez-les dans un four préchauffé à 210°C, durant 20 à 35 minutes, suivant la taille des pommes de terre.
Vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau dans une potatoes, elle doit rentrer sans difficulté.
Potatoes
Ingrédients
(4 personnes)
- 1 kg de pommes de terre à chair ferme
- 2 c à s d'huile d'olive
- 1 c à c de paprika
- 1 c à c de thym séché
- 1 c à c d'origan
- ½ c à c de piment d'Espelette
- ½ c à c de sel
Conseils
Choisissez de préférence des pommes de terre primeur pour réaliser cette recette.
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